下午在公園玩的時候，聽見兩個女生在聊天。
第一個女生說，昨天晚上的干鍋雞，真的太香了，一邊啃雞，一邊喝酒，簡直就是極致的享受。
第二個女生說，本來就好吃，當然邊喝酒邊吃雞，是最享受的。
第一個女生說，你的干鍋雞是怎麼做的。
第二個女生說，干鍋雞的做法：
鍋里放多點油，油熱下薑片，爆出香味以後，直接將剁好的雞肉下鍋爆炒。
把雞肉爆炒到表皮金黃，再放干辣椒段，鹽，味精，高度白酒去腥增香。
炒出辣香味以後，加一點醬油提鮮上色，再均勻翻炒爆出醬香味。
然後放入開水，開水多放點，蓋上蓋子，小火慢燉40分鐘。
最後再放青椒段和大蒜煮兩分鐘，盛入缽缽里，放在電磁爐上邊煮邊吃。
有很多人做干鍋雞要放土豆等一些配菜，只不過把配菜放了，菜太多了幾餐都吃不完，所以就只放了雞肉，這樣一餐就吃完了。
第一個女生說，原來如此，下次也這樣做，不放配菜。
第一個女生說，昨天晚上的干鍋雞，真的太香了，一邊啃雞，一邊喝酒，簡直就是極致的享受。
第二個女生說，本來就好吃，當然邊喝酒邊吃雞，是最享受的。
第一個女生說，你的干鍋雞是怎麼做的。
第二個女生說，干鍋雞的做法：
鍋里放多點油，油熱下薑片，爆出香味以後，直接將剁好的雞肉下鍋爆炒。
把雞肉爆炒到表皮金黃，再放干辣椒段，鹽，味精，高度白酒去腥增香。
炒出辣香味以後，加一點醬油提鮮上色，再均勻翻炒爆出醬香味。
然後放入開水，開水多放點，蓋上蓋子，小火慢燉40分鐘。
最後再放青椒段和大蒜煮兩分鐘，盛入缽缽里，放在電磁爐上邊煮邊吃。
有很多人做干鍋雞要放土豆等一些配菜，只不過把配菜放了，菜太多了幾餐都吃不完，所以就只放了雞肉，這樣一餐就吃完了。
第一個女生說，原來如此，下次也這樣做，不放配菜。